Rifugio Oltradige Al Roen - Überetscher Hütte

Liebe Leserinnen und Leser dieser Seiten, ich bin eine alte Dame aus einer anderen Zeit und ich bin froh, dass mich meinen jungen Freunden Martina und Andrea so gut pflegen, damit ich noch lange froh und munter bleibe. Gleichzeitig möchte ich auch in meinem hohen Alter meinen Beitrag für den Erhalt unserer herrlichen Natur leisten. Aber lest selbst, was Martina und Andrea zu sagen haben.

Die Begriffe Nachhaltigkeit und Umweltengagement sind stets in unserem Alltag präsent, teilweise werden sie inflationär genutzt und schnell entpuppen sie sich als bloßes Marketing. Wir könnten diese wenigen Zeilen mit abstrakten und hochtrabenden Begriffen füllen, aber stattdessen kommen wir gleich zur Sache und erzählen Ihnen von einfachen, aber wirkungsvollen Maßnahmen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, die wir in der Schutzhütte schon jetzt umsetzen. Natürlich freuen wir uns über Ihre Hinweise, wo wir uns noch verbessern können.

Wir glauben, dass es richtig und wichtig ist, mit lokalen Erzeugerinnen und Erzeugern zusammenzuarbeiten. Insbsondere frische Lebensmittel wie Aufschnitt, Käse, Fleisch, Obst, Gemüse, Eier und Brot kommen aus unserer unmittelbaren Umgebung. Auf diese Weise halten wir die Wertschöpfung in unserer Region und Sie profitieren von authentischen Lebensmitteln, die eine sehr kurze Lieferkette haben. Bei diesen Produkten gelingt es uns, die Verwendung von Plastikverpackungen komplett zu vermeiden: Diese Art von Waren werden soweit wie möglich unverpackt oder in Behältern aus Papier und Pappe geliefert. Bei großen Einzelhandelsartikeln ist dies leider etwas schwieriger, aber auch in diesem Fall versuchen wir immer, qualitätsgleiche Produkte in plastikfreien Verpackungen zu bevorzugen.

Hier ist eine Liste unserer Lieferanten für frische Lebensmittel:

• Eier von Azienda Agricola Bertoldi Stefano (Amblar, Val di Non)
• Fleisch und Wurstwaren von der Metzgerei Endrighi Silvano (Don, Val di Non)
• Fleisch und Wurstwaren von der Metzgerei Pliger (Eppan, Weinstrasse)
• Brot hauptsächlich hausgemacht oder von Panificio F.lli Borzaga (Cavareno, Nonstal)
• Käse von der Latteria Sociale di Cavareno (Cavareno, Val di Non)
• Obst und Gemüse von La Bottega dell'Orto (Cavareno, Val di Non)